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El calor es un factor de riesgo para la seguridad alimentaria. Si viajas, utiliza neveras rígidas con acumuladores de frío y evita dejar alimentos más de dos horas fuera.
Transporta carnes, lácteos y huevos bien refrigerados y prioriza alimentos seguros: frutos secos, fruta entera, pan integral, conservas de pescado o legumbres ya cocidas.
No mezcles alimentos calientes con fríos en la misma nevera.
Si quieres aprender más sobre conservación segura, podemos ayudarte desde la consulta de nutrición.

Cuando pasamos el día fuera es fácil caer en snacks calóricos o poco saciantes. Para evitarlo, prepara opciones sencillas y frescas: fruta entera, frutos secos sin sal, bocadillos integrales con proteína magra, tortillas individuales, yogures fríos en nevera portátil o crudités con hummus. Evita patatas fritas, bollería o chocolates, que aumentan la sed y no aportan nutrientes.
Si quieres ideas más adaptadas a tu estilo de vida, te las proporcionamos desde la consulta de nutrición.
Cuando el calor aprieta, el apetito disminuye y las digestiones se vuelven más pesadas. Para estas noches, opta por cenas ligeras: gazpachos, ensaladas completas con verduras y proteínas, verduras al vapor o salteadas con huevo o tofu, cremas frías o pescados suaves.
Evita los alimentos excesivamente salados (snacks, embutidos) porque aumentan la retención de líquidos y la sensación de pesadez. Mantener una hidratación continua también ayudará a mejorar las digestiones.
Si necesitas un menú veraniego personalizado, podemos ayudarte en la consulta de nutrición.

En verano solemos comer fuera más a menudo y esto puede traducirse en digestiones pesadas. Para evitarlas, prioriza platos frescos y poco grasos: verduras crudas o cocinadas, pescado a la plancha, carnes magras y ensaladas completas. Evita combinar fritos, alcohol y postres en la misma comida, ya que eso aumenta la carga digestiva y provoca hinchazón.
También es recomendable no llegar con demasiada hambre, porque eso favorece comer rápido y más cantidad.
Si quieres aprender a elegir mejor fuera de casa, te orientamos desde la consulta de nutrición.

Durante el verano buscamos hidratarnos y refrescarnos, pero muchas veces recurrimos a refrescos, granizados o helados con mucho azúcar.
Existen alternativas mucho más saludables: frutas como melón, sandía, piña o paraguayo aportan agua y minerales sin excesos calóricos. También son ideales gazpachos caseros, ensaladas frías, infusiones heladas sin azúcar o simplemente agua con limón. Preparar cubitos de hielo con fruta o hierbas frescas puede ayudarte a beber más.
Si necesitas opciones ligeras y refrescantes adaptadas a tus gustos, podemos ayudarte en la consulta de nutrición.
Blog de las Nutricionistas del Servicio de Endocrinología del Dr. Jodar que te descubrirán un mundo de contenidos sobre nutrición saludable, hábitos de vida sana y promoción de la dieta mediterránea.
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