Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra.
Realizó la especialidad de Oftalmología en el Hospital Universitario La Paz de Madrid.
Ejercicio profesional en el área de retina en los Complejos Hospitalarios de Ourense y Universitario de A Coruña.
Actualmente responsable de la Unidad de Retina Quirúrgica en el Centro Oftalmológico Quirónsalud de A Coruña.
El Dr.José Vieitez tiene una dilatada experiencia en cirugía de cataratas y en enfermedades del vítreo y la retina.