Consulta de Nutrición, se brinda asesoramiento dietoterápico, dietas individualizadas y recomendaciones nutricionales para el manejo de diversas patologías digestivas (Enfermedad Inflamatoria Intestinal, intolerancias alimentarias, hepatopatías, cáncer del tracto gastrointestinal, etc).

Cabe destacar el Programa de detección y abordaje de la disfagia que responde a demanda de la consulta clínica del servicio de Medicina Digestiva y a la de otros servicios del hospital.

Este programa integra el diagnóstico de alteraciones en la deglución, mediante el Test de volumen-viscosidad (MEVC) y la propuesta de tratamiento con la adaptación de la dieta.

Los pacientes que con mayor frecuencia presentan alteraciones en la deglución son las patologías neurológicas (encefalopatías, syndromes diversos de afectación neurológica, enfermedades neuromusculares, traumatismo craneo-encefálico en fase de secuela, etc) y anomalías anatómicas de la cavidad oral.