Nutrition Clinic
Forget about "miracle" diets and learn how to eat to get healthy
WHAT IS THE GOAL?
More than 90% of patients with obesity or overweight owe their condition to poor eating habits. Our nutritionists' primary goal is to teach people how to eat and become healthier, instilling new lifestyle habits to ensure lost weight is not gained back.
Our nutrition and obesity dietetics professionals, part of the Obesity Treatment Center for Excellence, with their extensive training and experience, are committed to teaching and research and, above all, champion scientifically backed research, care, and comprehensive and personalized assessment.
WHAT DOES IT INVOLVE?
In the nutrition consultation, the specialist will perform:
- Medical history.
- Comprehensive assessment of the patient with obesity.
- Areas of improvement in their eating habits.
- Creation of various personalized diets.
- Baseline metabolism analysis with the Fitmate® metabolic system.
- Body composition assessment. Measurement with high-frequency Octopolar Bioelectrical Impedance. Inbody 770®.
- Analyze various biochemical parameters: adapt diet to possible associated comorbidities that the patient may have (cholesterol, triglycerides, HTN, DM…).
Pacientes no quirúrgicos
Damos soporte nutricional y asesoramiento tanto a pacientes con necesidades puntuales de pérdida (de 5 a 10 kilos por ejemplo) como a aquellos con patologías asociadas. Te ayudamos a perder peso mediante dietas personalizadas con la indicación y enseñanza de unas pautas de educación nutricional, para poder modificar los malos hábitos adquiridos: reducir calorías, adoptar hábitos de alimentación más saludables, olvidar las dietas "relámpago" o "milagro", reducir ciertos alimentos...
Pacientes Quirúrgico
También nos ocupamos de preparar a aquellos pacientes que vayan a someterse a una cirugía de la obesidad.
Estos pacientes deben de seguir de forma correcta y muy concisa las diferentes etapas muy detalladas para garantizar una correcta evolución.
El principal objetivo del Nutricionista en los paciente de cirugía bariátrica es garantizar que el paciente no se desnutra ni se deshidrate.
Para ello, en función de la técnica empleada y de la evolución individual del paciente, se realizará un seguimiento estrecho postquirúrgico para acompañar e ir guiando al paciente en todo momento durante su tratamiento.
Tu tratamiento paso a paso
Consulta con el endocrino
- Historia clínica general del paciente.
- Valoración del grado de obesidad (antecedentes familiares y personales, factores precipitantes y tratamientos previos).
- Valoración y despistaje de comorbilidades asociadas.
- Exploración física y valoración antropométrica.
- Diagnóstico, plan terapéutico y establecimiento de objetivos.
Consulta con el nutricionista
- Historia clínica del paciente obeso.
- Valoración completa del paciente obeso (historia clínica y dietética).
- Cálculo del GET (Gasto Energético Total).
- Diseño de diferentes tipos de dietas en cada una de las fases en la que se encuentre el paciente durante el tratamiento.
- Trabajar los puntos de mejora detectados en los hábitos alimenticios del paciente.
Evaluación psicológica
- Tratamiento y acompañamiento psicológico.
- Identificación de posibles problemas psicológicos del paciente.
- Apoyo al paciente para preparación al cambio de vida/hábitos tras la cirugía.
- Planificación de objetivos, control de impulsos y estímulos.
Consulta con el entrenador personal
- Evaluación de la condición física del paciente.
- Programa de mejora y adaptación al deporte y actividad física del paciente.
- Evaluación de avances e implementación del programa.
- Pautas deportivas para ayudar a perder peso y mejorar la calidad de vida.
- Control del paciente.
Plan de seguimiento presencial
Semanal, mensual o anual según las características de cada programa.
Incorporamos la telemedicina a nuestras consultas para facilitar el acceso a sus profesionales sanitarios evitando pérdidas de tiempo y desplazamientos innecesarios a nuestros pacientes.
RECOMMENDATIONS FOLLOWING SURGERY
- Heed the amounts detailed for each of the meals for each stage. Even if some of them seem very meager.
- Eat slowly, in a calm environment, and with no distractions to ensure an appropriate intake speed.
- Increase the number of daily meals (6-10/day) to ensure adequate calorie intake and to prevent eating too many calories per meal.
- With the exception of Phase 1 Post-Surgery, separate the intake of fluids by at least 30 min before or after meals.
- Vomiting can occur due to eating more than one should, faster than is appropriate, or mixing solid intake with fluid intake.
- Always prioritize protein-based foods (meat, eggs, fish).
FAQs
¿Es normal tener vómitos o balsas?
No, no es normal. Lo primero que debemos de asegurar:
- Disminuir la cantidad por toma.
- Disminuir la velocidad aumentando la masticación
- Separar la ingesta líquida de la sólida.
¿Es normal no tolerar la carne a la plancha?
La textura de la carne a la plancha puede hacer "bola", es mejor utilizar elaboraciones que requieran más tiempo de cocción como por ejemplo pollo (al horno, guisado o estofados), carrillada de ternera, carne en salsa… preferiblemente excesos de cocción.
¿Puedo beber refrescos o bebidas gaseosas?
No, las bebidas gaseosas dilatan el espacio estomacal por el gas que llevan, pudiendo dar sensaciones incómodas de hinchazón o dolor abdominal.
¿Puedo tomar dulces?
Los alimentos o bebidas muy dulces pueden provocar efecto "Dumping", diarrea aguda, sudoración, taquicardia…
Me he quedado con hambre, ¿puedo comer más?
Es preferible quedarse con sensación de hambre y mitigarlo en 1-2 horas en la siguiente toma. Con un simple bocado puedes pasar de "tengo más hambre" a "me he pasado".
¿Puedo Fumar?
Recomendamos a nuestros pacientes abandonar el consumo de tabaco al menos 6 semanas antes de la intervención. Con ello mejoramos la capacidad ventilatoria y de oxigenación de los pulmones, reducimos la presión arterial, frecuencia cardiaca y reducimos potenciales riesgos quirúrgicos como trombos sanguíneos, úlceras, alteraciones de la cicatrización, infecciones y complicaciones relacionadas con la anestesia.
¿Puedo beber alcohol?
Tras la cirugía bariátrica los efectos del alcohol se ven aumentados. Al tener un estomago más pequeño, la capacidad de metabolizar el alcohol a este nivel es menor y por tanto la absorción posterior por el organismo es mayor. Se estima que las concentraciones de alcohol en sangre pueden ser del doble respecto a antes de la operación y los síntomas de embriaguez pueden ser más prolongados.
Angel Salas, 60 años (Madrid)
"He perdido 25 kilos, pero no solo es el peso, yo tenía problemas de hipertensión y problemas cardiacos.
Hay que perder el miedo a ir al médico, así van a obtener los mismos resultados que yo, o mejores"
Tratamiento integral sin cirugía
Equipo médico de tratamientos
Expertos de prestigio en el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso
Contamos con una unidad integral y un equipo multidisciplinar formado por diferentes especialistas: cirujanos expertos en técnicas de cirugía bariátrica y metabólica, endocrinólogos, nutricionistas, psicólogos, especialistas en Educación Física, entre otros.
Además, nuestros pacientes cuentan con la amplia cartera de servicios del Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, y los expertos que precisen de cualquier especialidad: Medicina Intensiva, Anestesiología, Medicina Interna, Radiología, etc.
