Cómo recuperar el equilibrio alimentario después de los excesos navideños
Recuperar el bienestar no depende de dietas estrictas ni de planes detox, sino de retomar hábitos saludables, horarios regulares y una alimentación mediterránea que favorezca la digestión y el equilibrio metabólico.
Recuperar horarios y evitar los "excesos compensatorios"
Durante las fiestas solemos realizar comidas más copiosas, alargar las sobremesas y picotear fuera de los horarios habituales. Este desorden altera el funcionamiento del sistema digestivo.Según las especialistas, "no solo influye lo que comemos, sino también cuándo lo hacemos". Establecer de nuevo horarios regulares y dejar pasar el tiempo suficiente entre comidas ayuda al organismo a recuperar su ritmo habitual.En cuanto a los planes detox o los batidos depurativos, ambas profesionales insisten en que no existe ningún alimento con capacidad detoxificante por sí mismo. La depuración del organismo es una función natural que realizan el hígado, los riñones y el intestino. Por ello, más que recurrir a productos o ayunos, la clave está en una alimentación equilibrada y en dar descanso al sistema digestivo.
Pautas para retomar hábitos saludables
Para volver a una alimentación adecuada, las nutricionistas recomiendan organizar el entorno y planificar la compra. Entre las pautas más eficaces destacan:
- Priorizar cereales integrales 100%: arroz, pasta, pan u avena.
- Asegurar una amplia variedad de frutas y verduras frescas.
- Incorporar legumbres de forma frecuente, en platos sencillos y atractivos.
- Preferir lácteos naturales: yogur natural, kéfir o queso fresco.
- Seleccionar pescado (especialmente azul), huevos y carnes en cantidades moderadas.
- Planificar los menús semanales dejando preparaciones base: verduras pochadas, legumbres cocidas, etc.
El objetivo es recuperar un patrón de alimentación mediterráneo, "enfocado no en prohibir, sino en añadir alimentos nutritivos, saciantes y bien tolerados", señalan las especialistas.
¿Cuánto tarda el cuerpo en volver a la normalidad?
La recuperación depende de cada persona. Quienes ya mantienen hábitos saludables previos suelen encontrarse mejor en pocos días. En otros casos, especialmente si existen problemas digestivos, metabólicos u hormonales, puede ser necesario un acompañamiento más individualizado, adaptado a cada situación.
