Este término engloba a aquellas técnicas quirúrgicas utilizadas para tratar enfermedades de los tejidos blandos y duros de la cavidad oral, generalmente de forma ambulatoria. Entre los problemas más frecuentes se encuentran los relacionados con los cordales, popularmente denominados muelas del juicio. Otras intervenciones habituales son las extracciones de otros dientes, fenestraciones para tratamientos ortodóncicos, corrección de frenillos etc. En los huesos maxilares es frecuente la aparición de quistes y tumores, en su mayor parte de origen dental.