Proteínas en envejecimiento
20 de julio de 2020 /
Hospital Quirónsalud San José /
Endocrinología y Nutrición
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PROTEINAS: deben ser de alto valor biológico |
CARNES MAGRAS |
Diario |
En el caso de carnes y pescados, se recomienda evitar el consumo de carne roja, aumentar el consumo de carnes magras. Alternar pescados azules y blancos. Para ambos, llevar a cabo técnicas culinarias adecuadas. |
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PESCADOS |
Diario |
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LÁCTEOS |
3-4 raciones diarias |
Intentar tomar al menos un yogur al día por su contenido en prebióticos naturales, e intentar tomar entre 2-3 raciones de lácteos diarias desnatados. Fundamentales para el aporte de calcio tan necesario en la menopausia. |
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HUEVOS |
2-3 VECES POR SEMANA |
Gran aporte de proteína de alto valor biológico y de vitaminas, pero también de colesterol. |
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