El espárrago

El espárrago pertenece a la misma familia que el puerro, la cebolla etc. Una familia que nos aporta muchas ventajas…

esparragos

Una de las principales características del espárrago es su aporte de fibra. Además, favorece la generación de ácidos grasos de cadena corta cuya formación está relacionado con el control metabólico de enfermedades como la diabetes y la obesidad.

Además, el espárrago aporta muy pocas calorías en su porción comestible, por lo que es un alimento ideal en las dietas de adelgazamiento.

Posee asparaguina, que induce a la producción de orina, por lo que le otorga la propiedad de diurético.

Por otro lado, también posee una parte importante de ácido fólico, por lo que es un alimento ideal para las embarazadas ya que fomentará el adecuado desarrollo del feto.