Experto recomienda huir de soluciones inmediatas para recuperar la forma física tras las fiestas navideñas

La recuperación de la forma física tras los excesos de comidas de las fiestas navideñas es uno de los objetivos al empezar el año. Para ello, el jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Quirónsalud Córdoba, Rafael Palomares, ha recomendado huir de soluciones inmediatas como "dietas milagro" y sustitutivos dietéticos de las comidas (batidos, galletas y barritas, entre otros) pues, aunque prometen resultados sin esfuerzo, la mayoría no son saludables y el "efecto rebote" está garantizado cuando se abandonan.

Tras el período navideño es preciso corregir los excesos cometidos y la mejor opción es tomar algunas medidas que ayuden a nuestro organismo a recuperar la normalidad, sin realizar grandes cambios, y hacerlo de forma gradual, evitando riesgos para la salud. El doctor Palomares ha destacado que la mayoría de la población española sube de peso en este período, entre 2 y 4 kilos las personas que sufren sobrepeso u obesidad y alrededor de medio kilo las que tienen un peso normal antes de las fiestas. Este incremento de peso es la consecuencia de comidas copiosas con familia y amigos, cambios de rutina que privan de descanso, largas sobremesas que suelen alargarse hasta enlazar con la siguiente comida y el estrés emocional asociado a estas fechas.

Así, la mejor forma de recuperar la normalidad es volver a la rutina habitual en las comidas, procurando realizar cinco comidas a lo largo del día y evitando el ayuno y el "picoteo" y volver a una alimentación saludable e hipocalórica y gradual para los que sufren de sobrepeso desde antes de las fiestas. Para ello, la mejor alternativa es recurrir a una dieta equilibrada, con platos mediterráneos tradicionales con alto contenido en verduras, frutas y legumbres y pobres en grasas saturadas, sobre todo las de origen animal.

El especialista recomienda también elegir técnicas culinarias que requieran poco aporte de grasas (hervidos, vapor, plancha y horno); recurrir a raciones de comida moderadas, masticando con tranquilidad, en un lugar adecuado y siempre que se pueda en familia; buscar momentos del día para incrementar nuestra actividad física y utilizar algunos trucos para quemar calorías como ir caminando al trabajo o utilizar las escaleras. En este sentido, el doctor Palomares ha indicado que es mejor realizar ejercicio aeróbico progresivo.
Imagen en alta resolución. Este enlace se abrirá mediante lightbox, puede haber un cambio de contextoDr. Rafael Palomares

El consumo de agua e infusiones para hidratarnos es otra de las medidas importantes a seguir, evitando el consumo de alcohol, pues es perjudicial para la salud y aporta gran cantidad de calorías vacías sin beneficio nutricional. Dormir bien y lo suficiente – un mínimo de 7 horas al día- ayuda a que el cuerpo queme calorías y el descanso nocturno se asocia a una mejor salud cardiovascular, así como "olvidar" el estrés, intentando eludir situaciones de tensión o que puedan crear conflicto para que no afecte a nuestra salud. El doctor Palomares ha aconsejado "que establezcamos medidas realistas y objetivos alcanzables que se puedan ir cumpliendo, lo que tiene beneficios enormes para la salud".