La grasa de la dieta como factor etiológico del cáncer

lípidos-cáncer

Estudios demuestran que una dieta rica en grasas tiene efectos cancerígenos, ya que los tumores usan las grasas como fuente de energía sobre todo en estadios primarios. Por otro lado, las grasas actúan directamente sobre el equilibrio hormonal, y un exceso de lípidos (sobre todo saturados) en la dieta puede también tener consecuencias en el desequilibrio hormonal que a su vez se ve reflejado en los procesos cancerígenos.

Los lípidos están directamente relacionados con el cáncer de mama y de colon. También se ha encontrado relación con el cáncer de endometrio, próstata y recto.

La ingesta de lípidos saturados muchas veces en productos lácteos enteros, así como en diferentes carnes etc. debe ser evitada y sustituida por lípidos insaturados.