Investigadores españoles identifican las proteínas que provocan la alergia a la sandía
Investigadores españoles identifican las proteínas que provocan la alergia a la sandía
8 de junio de 2009
Un equipo de alergólogos de la Fundación Jiménez Díaz ha identificado tres proteínas presentes en la pulpa de la sandía que son las responsables de la alergia a este alimento, caracterizada por picores leves en la boca y que afecta a unos 180.000 españoles que ya son alérgicos al polen.
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