¿Qué ventajas tiene el consumo de alimentos de proximidad?

Alimentos de proximidad

Hay muchas razones para consumir alimentos de proximidad y más si son de cultivo controlado o ecológicos:

Es beneficioso para la economía local.

• Son más frescos.
• Se cosechan en el momento justo de maduración, por lo que tienen más nutrientes.
• Tienen menos productos para conservarlos y duran más tiempo.
• Reduces las emisiones de gases contaminantes de los transportes.
• Comes productos de temporada que son más baratos tienen más vitaminas.
• Reduces los embalajes y plásticos.
• Aprendes a conocer de dónde vienen los alimentos.

Hay muchas más razones y de esta forma sabes que compras alimentos de calidad, producidos con respeto y artesanalmente y a pequeña escala a un precio digno para el productor y justo para el consumidor.

Desde la Consulta de Nutrición te ayudamos a elegir los alimentos de temporada y a contribuir con la sostenibilidad.