Alimentación y cáncer de mama

Pilar Hernández, nutricionista del Hospital Quirónsalud Torrevieja advierte de que los hábitos alimentarios más preocupantes frente al cáncer son precisamente los que se han normalizado, como sería el consumo excesivo de ultraprocesados, la presencia constante de azúcar añadido, las dietas pobres en fibra y vegetales y el alcohol, incluso en pequeñas cantidades. Estas circunstancias generaran un entorno inflamatorio que puede alterar el equilibrio hormonal y favorecer la acumulación de grasa abdominal, un tejido metabólicamente activo que produce estrógenos implicados en algunos tipos de cáncer de mama.