¿Por qué insisten en que comamos despacio?

comer despacio

En primer lugar, un ritmo más tranquilo a la hora de ingerir alimentos ayuda a nuestra saciedad.

Cuando comemos nuestras hormonas reguladoras del eje hambre-saciedad, se ponen en marcha, es importante darles tiempo a estas hormonas a actuar, por ello si comemos más despacio, las señales de saciedad se producirán antes y de mejor manera que si comemos deprisa

Además, dedicar un tiempo en la comida nos permite realizar una mejor digestión. La absorción de los alimentos se ve influenciada por el grado de masticación de los mismos, y por lo tanto cuanto más tiempo dedique a ello mejor voy a asimilar todos los nutrientes del alimento.