Dª Elena de la Fuente Hidalgo
Información general
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Alfonso X El Sabio, es licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Complutense de Madrid.
Con más de 10 años de experiencia en nutrición clínica, durante los últimos ocho años he desarrollado su carrera profesional en el tratamiento nutricional de pacientes con sobrepeso y obesidad sometidos a cirugía bariátrica y técnicas endoscópicas, como balón intragástrico, método APOLLO y POSE.
Está especializada en Trastornos de la Conducta Alimentaria, Coaching Nutricional, Mindfulness y Mindfull eating y Sobrepeso y Obesidad.
Su metodología de trabajo está basada en la reeducación alimentaria, fomentando un cambio de hábitos y de estilo de vida de manera definitiva, de tal manera que, una vez alcanzado el objetivo deseado, se mantenga a largo plazo.
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