Hidratos de carbono en envejecimiento

GRUPO DE ALIMENTOS

TOMAS Y RACIONES ACONSEJADAS

CONSEJOS

HIDRATOS DE CARBONO

VERDURAS Y HORTALIZAS

Deben estar presentes tanto en comida como en cena

Al menos una de las raciones, debe consumirse en crudo, en forma de ensalada si hay problemas de masticación, se podrá ofrecer en purés.

FRUTAS

2-4 raciones diarias

Elegir frutas de temporada para aprovechar mejor todas sus propiedades.

ARROZ, PASTA, CEREALES PATATA PAN

A DIARIO

Asegurar el consumo de integrales para mejorar el aporte de fibra. Se aconseja tomar pan integral en el desayuno.

LEGUMBRE

2-3 VECES POR SEMANA

Consumir en forma de puré en caso de mala tolerancia o problemas de masticación.