Setas y hongos, delicias de otoño

Setas y hongos

El otoño es la mejor época del año para aprovechar todas las ventajas que contienen estos alimentos. Por un lado, tienen un bajo aporte calórico por lo que son ideales en las dietas de adelgazamiento y una concentración de proteínas con alto valor biológico, por lo que son grandes nutrientes. Además, hay que destacar su contenido en minerales y oligoelementos.

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