Dña. Rocío Praxedes Gómez

Evaluación del estado nutricional, que incluye:

• Evaluación de signos clínicos de deficiencias nutricionales.
• Evaluación de la interacción entre fármaco y nutrientes.
• Evaluación de la ingesta alimentaria.
• Evaluación de la actividad física.
• Evaluación del crecimiento y la composición corporal.
• Evaluación de la bioquímica nutricional.
• Evaluación de las reservas viscerales.
• Evaluación del componente inmunológico.
• Evaluación del componente catabólico.
• Elaboración del diagnóstico nutricional.
• Cálculo de requerimientos nutricionales.
• Elaboración de indicaciones nutricionales.
• Intervención en equipo multidisciplinar.

• Educación alimentaria individualizada en diferentes etapas de la vida.
• Participación en cursos para la formación continuada de otros profesionales de la salud.
• Charlas de educación nutricional asociaciones vecinales, asociaciones de enfermos, asociaciones deportivas, colegios.
• Formación de manipuladores de alimentos.

Tratamientos nutricionales personalizados en casos clínicos de sobrepeso y obesidad, anorexia y bulimia, dislipemias, hiperuricemia y gota, diabetes, enfermedades del aparato digestivo, enfermedades renales, cáncer, pre- y post- cirugía, nutrición enteral y alimentación por sonda.

Participación en los medios de comunicación, TV, radio, prensa escrita y digital.

• Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, 2004-2007.
• Título Curso de Aptitud Pedagógica (CAP), en la especialidad "Procedimientos Sanitarios", 2007-2008.
• Secretaria del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), 2009-2017.
• Curso Nutrición y Cirugía Bariátrica, 2011.
• Secretaria del Consejo General de Dietistas- Nutricionistas de España, 2013-2016.
• Diplomado de Nutrición Especializada en Cirugía de Obesidad, 2017-2018.
• Curso de Posgrado Teórico Práctico de Soporte Nutricional Basado en la Evidencia, 2018.
• Diplomada en Nutrición en la Enfermedad Renal, 2019-2020.
• Diplomado de Especialización Profesional en Nutrición Clínica, 2021.

• Curso Especializado Obesidad: Bioquímica, Evaluación y Tratamiento Nutricional en proceso. Instituto de Investigación en Nutriología Iidenut, 2022

• Curso Terapia Nutricional Artificial. Instituto de Investigación en Nutriología Iidenut, 2022

• Curso especializado Cáncer: Bioquímica, Evaluación y Tratamiento Nutricional. Instituto de Investigación en Nutriología Iidenut, 2023

• Máster Universitario Oficial en Gestión de Proyectos. Universidad Internacional de Valencia, 2024