La calabaza

calabaza

Es una hortaliza que tenemos en las estanterías de los supermercados durante todo el año, aunque se incrementa su uso y consumo durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. Su precio es muy accesible y por ello podemos incorporarla a nuestro día a día.

Posee un contenido de nutrientes importantes como: calcio, magnesio, vitamina A, C, E y betacarotenos, lo que le otorga un poder antioxidante.

Podemos tomarla de muchas maneras, ya sea cocida, salteadas con otras verduras, en crema, al horno… es muy versátil y un acompañamiento ideal para carnes y pescados.

Si no has incorporado la calabaza a tus platos, no dudes en hacerlo y beneficiarte de todas sus propiedades.