Cómo cuidar nuestra microbiota

El término microbiota hace mención a la comunidad de microorganismos reunidos en un lugar determinado. La superficie de la piel y las mucosas, como las de la nariz, boca o tracto intestinal están densamente pobladas de microorganismo.

Factores que pueden alterar el equilibrio de la microbiota intestinal.

microbiota

• Mala gestión del estrés
• Sedentarismo
• Hábitos tóxicos: consumo de tabaco, alcohol
• Edulcorantes
• Consumo de refrescos
• Trastornos del sistema digestivo o inmunológico
• Tratamientos antibióticos
• Envejecimiento
• Infecciones intestinales
• Malos hábitos de alimentación
• Predisposición genética

Qué debemos comer para cuidar nuestra microbiota intestinal

• Consumo diario de frutas, verduras/ hortalizas, por lo menos 5 raciones diarias.
• Almidón resistente. Tiene un efecto prebiótico, alimenta a las bacterias intestinales probióticas. Este almidón se produce cuando cocinamos y dejamos enfriar féculas y cereales (patata, boniato, batata, arroz, pasta).
• Legumbres
• Cereales integrales
• Productos fermentados: Lácteos de buena calidad (yogur o kéfir natural sin azúcar ni edulcorantes), chukrut, encurtidos…

La práctica regular de ejercicio físico, así como la gestión del estrés son dos recursos muy útiles para cuidar la microbiota.