Ideas de picnic saludable

A continuación, os propongo ideas para hacer un picnic saludable para disfrutar este verano a orillas de la playa o en la montaña.

Bebidas:

La principal fuente de hidratación debe ser siempre el agua. Podemos haces refrescos caseros con base de agua y añadir frutas, hierbas aromáticas, condimentos para así darte un toque más sabroso y fresco.

picnic saludable jpg

• Agua con gas, hielo, pepino, limón, lima y kiwi
• Agua, hielo, frambuesas, piña y canela
• Té verde, hielo picado, limón, lima y hierba buena
• Agua, hielo, sandía y hierba buena

Snacks saludables:

• Hummus o babaganoush (paté de berenjenas) con crudités de manzana Golden, zanahoria, pepino y pimientos de colores
• Cremas frías: gazpacho tradicional, gazpacho de sandía, gazpacho de remolacha, sopa fría de melón y pepino
• Ensaladas:

Campera: base de brotes, patata cocida, tomate, zanahoria rallada, atún, huevo cocido y aceitunas

Lentejas: base de espinacas, lentejas, quinoa, tomates cherry, queso feta, fresas, berenjena asada, pipas de calabaza y vinagreta de limón.

Garbanzos: tomate, cebolleta, pepino, pimiento aguacate, cilantro, garbanzos cocidos y aliño de limón.

Tabulé de quinoa: quinoa, pepino, pimiento, tomate, cebolleta y queso

Salpicón de marisco

• Conservas: mejillones, berberechos, sardinas…

Postre: la mejor opción siempre será fruta de temporada fresca: melón, sandía, cerezas…