#YouHealth: Celiaquía. La vida sin gluten
La celiaquía es una enfermedad autoinmune desencadenada por la ingesta de gluten que provoca una respuesta del organismo capaz de dañar el intestino delgado y dificultar la absorción de nutrientes. Puede manifestarse a cualquier edad y presentar síntomas muy diversos, por lo que su diagnóstico y tratamiento adecuados son fundamentales para preservar la salud y la calidad de vida. En este nuevo episodio de YouHealth, especialistas del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz y del Hospital Quirónsalud Infanta Luisa abordan de forma clara y cercana las claves de esta enfermedad, desde sus principales síntomas y métodos de diagnóstico hasta la importancia de la alimentación en su tratamiento. El doctor Sergio Farrais, responsable de la Unidad de Diagnóstico Avanzado en enfermedad celiaca del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, y el doctor Javier Romero, jefe del Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Quirónsalud Infanta Luisa, explican cómo se desarrolla la celiaquía, cuáles son sus manifestaciones más frecuentes y qué pruebas permiten confirmar el diagnóstico. Además, profundizan en la importancia de detectar la enfermedad para evitar complicaciones y mejorar el bienestar de los pacientes. Junto a ellos, la doctora Miriam Blanco, especialista en Pediatría del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, aborda las particularidades de la celiaquía durante la infancia y la importancia de reconocer sus síntomas en los más pequeños. Por su parte, Patricia Romero, nutricionista del Hospital Quirónsalud Infanta Luisa, explica el papel fundamental de la alimentación y cómo seguir una dieta estricta sin gluten de forma equilibrada y segura, adaptada a las necesidades de cada persona. El diagnóstico precoz, el seguimiento médico y una alimentación adecuada son claves para controlar la enfermedad celiaca, prevenir complicaciones y mantener una buena calidad de vida. Conocer la enfermedad y aprender a convivir con ella es fundamental para afrontar el día a día con seguridad y bienestar.
