Amb motiu del Dia Mundial contra el Càncer de Mama, l’Hospital Universitari Quirónsalud Barcelona va celebrar ahir, 20 d’octubre, el taller teoricopràctic "Menjar bé i bo durant el tractament oncològic", una iniciativa destinada a ajudar els pacients a adaptar l’alimentació durant el tractament i a gestionar millor alguns dels efectes adversos associats.
L’alimentació adquireix una importància especial durant el tractament oncològic. La quimioteràpia pot anar acompanyada d’efectes secundaris que condicionen l’alimentació i la gana, i que fan que, en determinats moments, menjar sigui més difícil. Disposar de pautes i recursos pràctics permet adaptar els àpats a les necessitats de cada moment i contribuir a mantenir una alimentació adequada durant el procés.
Amb aquesta finalitat, el taller va combinar una primera part dedicada a explicar els principals pilars de l’alimentació durant el tractament oncològic amb una demostració culinària en directe, orientada a traslladar les recomanacions nutricionals a propostes fàcils d’aplicar en el dia a dia.
La sessió va comptar amb la participació d’Adriana Alcaraz, nutricionista oncològica de l’IOB; Ivonne Gual, tècnica de l’equip de salut de la Fundació Alícia; i Norbert Furones, cuiner i tècnic d’investigació culinària de la Fundació Alícia.
Al llarg de la trobada, els pacients van poder conèixer estratègies i consells pràctics per adaptar l’alimentació als possibles efectes adversos del tractament, sense renunciar al plaer de menjar. La combinació de nutrició i cuina va permetre abordar aquestes recomanacions des d’una perspectiva especialment pràctica i propera.
L’activitat, que va tenir lloc a l’auditori de l’Hospital Universitari Quirónsalud Barcelona, s’emmarca en la voluntat de l’hospital d’oferir als pacients oncològics eines que els ajudin en el dia a dia durant el tractament, tenint en compte també aspectes com l’alimentació i el benestar.
