¿Qué podemos hacer como consumidores para que nuestra alimentación sea más sostenible y saludable?

Una alimentación se considera sostenible cuando durante su producción se ha reducido el impacto medioambiental, no se agotan los recursos naturales y se respeta la biodiversidad. Tener en cuenta qué alimentos se incluyen en la dieta repercute no solo en la salud de las personas sino también del planeta.

Alimentacion-sostenible

• Reducir el consumo de productos ultraprocesados.
• Consumir productos locales, de temporada y mínimamente procesados.
• Más vegetales y menos animales. Reduce tu consumo de carne y en sustitución incorpora más legumbres.
• Planificar las comidas. Hacer la lista de la compra, adquiere únicamente la cantidad de alimentos que vayas a consumir.
• Congela las sobras de comida o aprovéchalas para preparar otros platos.
• Haz un consumo energético eficiente. Si vas a encender el horno, aprovecha para hacer varias preparaciones y así ahorrar energía.
• Más mercado y menos supermercado.
• Rechaza envases de alimentos como frutas y verduras.