Trucos para hacer una compra saludable

Desde la Consulta de Nutrición queremos darte algunos trucos para hacer una compra saludable:

Compra saludable

• Lista de la compra

Un imprescindible para comer de manera saludable y ahorrar tiempo y dinero.

Para poder hacerla de manera adecuada es importante que tengamos una planificación de las comidas que vamos a hacer esa semana.

Podemos hacer un listado por categorías:

- Productos frescos: frutas, verduras y hortalizas, carnes, pescados y huevos, productos lácteos (yogur, queso…).

- Cereales integrales: arroz, pasta, quinoa…

- Legumbres secas: lentejas, garbanzos, alubias…

- Condimentos, especias, hierbas aromáticas.

- Conservas y envasados: conservas de pescado (atún, sardinas, mejillones…), verduras (pimientos asados, judías verdes, tomate triturado natural…), legumbres (garbanzos cocidos…).

- Frutos secos: crudos o tostados (nueces, almendras, avellanas, anacardos…) o cremas de frutos secos que contengan como único ingrediente frutos secos (crema de almendra, cacahuete…).

Aunque lo ideal sería consumir alimentos frescos, es recomendable tener una despensa saludable de productos a los que podamos recurrir en caso de no disponer tiempo para preparar la comida (conservas de pescado, legumbres cocidas, verduras envasadas: espárragos blancos, pimientos asados; verduras cocidas congeladas…). Revisa tu despensa saludable antes de ir a hacer la compra por si tienes que reponer algún producto.

• Mejor después de comer:

Ir a hacer la compra con el estómago lleno nos ayudará a adquirir solo aquellos productos que tenemos en el listado.

• Más mercado y menos supermercado:

En los mercados vamos a encontrar productos de temporada, que son más económicos y ricos en nutrientes que necesitamos en cada estación.

Además en los mercados podemos encontrar más opciones saludables, ya que no suele haber productos procesados.