Ganar peso es un tormento para muchas personas que lo que desean es perderlo, pero para aquellas personas que anhelan ganarlo, también puede serlo. otro-lado-nutricion-querer-gamar-peso-quironsalud-toledo Aumentar de peso parece sencillo, pero no lo es. En consulta observamos que es incluso más complicado que perder peso.

¿Por dónde podemos empezar para ganar peso?

Primero de todo, acude a un profesional capacitado que trabaje de forma multidisciplinar con otros profesionales (médicos, nutricionistas, psicólogos e incluso entrenadores personales). Realizar una historia clínica y nutricional completa es esencial para el correcto diagnóstico y tratamiento.

Mucha gente piensa que si estás en un bajo peso es porque tienes un problema con la alimentación o un trastorno de la conducta alimentaria, pero no todas las personas que quieren subir de peso tienen un TCA. Puede ser que les cuesta comer por el estrés se les cierra el estómago, o por una patología gastrointestinal que les dificulta la ingesta.

Es habitual que acudan a consulta desesperados por el esfuerzo que llevan haciendo por comer un poco más de lo habitual, sin conseguir resultados. No hay que desanimarse, la ganancia de peso es un proceso muy complejo, de una demanda de energía y nutrientes muy alta, pues lo que estamos intentando es crear nuevos tejidos. El comer un poco más, puede que sea insuficiente, ya que hace falta estar en "superávit calórico", es decir, consumir más energía de la que se gasta, y ser muy constante en ello.

Esto último es lo más complicado de todo, ya que comer todos los días por encima de las sensaciones de saciedad y sin apetencia, es muy duro.

Por eso hay que evaluar las ingestas que estamos haciendo durante el día, identificar las señales y niveles de hambre y saciedad de cada una, hacer un consumo suficiente de proteína, de hidratos de carbono complejos y grasas saludables. Con esta información podemos comenzar a reestructurar las proporciones del plato, aumentar el número de comidas al día (a veces son 5 o más), e ir aumentando poco a poco la ingesta, empezando con platos de alto valor nutricional y calórico en poco volumen, enriqueciendo las comidas con frutos secos, legumbres, lácteos enteros, huevo, etc.

Además de la dimensión nutricional que debemos tener en cuenta para ganar peso, la parte psicosocial del hambre y la conducta alimentaria es fundamental abordarla desde la psicoterapia, por lo que psiquiatría y psicología puede que tomen un papel importante en el proceso para evaluar de qué manera las emociones dificultan la ingesta o aumentan el gasto, por lo que el binomio psiconutrición es muy beneficioso en estos casos, siempre habiendo descartado antes la patología orgánica.

Parece sencillo cuando lo lees, pero la realidad es que aumentar de peso es tremendamente complicado. Por eso, si te sientes identificado, abre tu mente y confía tanto en nutricionistas, como psicólogos, médicos endocrinos, digestivos o psiquiatras que te puedan ayudar en el proceso.

Texto elaborado por Isabel Campos Del Portillo, especialista del servicio de Nutrición de Quirónsalud Toledo.

"Ya me pondré en enero, que vienen las fiestas de Navidad y así no hay quien se ponga a dieta". Esto es lo que llamo yo "la procrastinación programada". procrastinacion programada o falta de ganas de seguir la dieta de cara a Navidad consejos Quirónsalud Toledo

Es completamente válido que haya momentos en los que no nos veamos con fuerzas para afrontar un cambio de hábitos y se prefiera posponer. Pero esa necesidad de querer esperar al nuevo año parece que confía en que nuestra "fuerza de voluntad" se va a recargar por arte de magia y nos va a empujar a hacer cambios en nuestra alimentación.

Es posible que la procrastinación esté motivada por tres factores: por miedo a fracasar, por apatía porque sabemos lo que nos espera (prohibición y autocontrol) o por desmotivación, porque no obtenemos los resultados que esperábamos en el tiempo que nos hemos marcado.

Estos factores se relacionan entre sí gracias a:

• Creencias y mitos: Nos autoconvencemos de que hay que hacer la dieta al pie de la letra, creemos que tenemos que estar en un momento de fortaleza y entereza para poder hacer frente a los viajes a la nevera por hambre emocional o para conseguir reprimir las ganas de comer cuando te ofrecen "turrón del rico" o lo tienes frente a ti durante las Fiestas.
• Sensaciones y recuerdos desagradables: La desesperación por estar intentando "hacer bien las cosas" y no obtener o notar los resultados que esperabas. El malestar al saltarte la dieta, ya sea poco o mucho, un día puntual o varios seguidos, o cada fin de semana. Y la ansiedad que creíamos que se nos quitaría al controlar lo que comemos. El recuerdo de dietas fallidas y las sensaciones evocadas de ellas hace que pensemos que este cambio que nos obligamos hacer "por nuestra salud" va a ser desagradable y tedioso, razón por la que lo posponemos.
• Expectativas poco realistas: Enfocar el objetivo únicamente al control de peso, porque consideramos que éste es el único indicador de salud, o ponernos metas absurdas, como pretender controlar un hambre emocional comiendo menos, o querer cumplir las pautas nutricionales al 100% independientemente de la situación en la que nos encontremos, solo nos lleva a realizar ese cambio desde la obligación y la inflexibilidad y nos predispone a que las sensaciones desagradables surjan antes y con más intensidad.

¿Muy complicado o no sabes cómo hacerlo? Entonces pide ayuda a un profesional. Desde la psiconutrición (consulta combinada con un psicólogo y con un nutricionista) podemos ayudarte a comenzar ese cambio, tratando de entender de donde procede el miedo, buscando sensaciones agradables y placenteras cuando comes, cuestionando desde qué creencias actúas, y estableciendo objetivos a corto plazo con los que puedas poco a poco seguir mejorando y avanzando.

Reprograma tu autocuidado.

Texto elaborado por Isabel Campos Del Portillo, especialista del servicio de Nutrición de Quirónsalud Toledo.