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Blog del Servicio de Alergología del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid
1ago
¿Los alérgicos a pólenes pueden consumir miel o jalea real?
La jalea real es una sustancia de consistencia viscosa y color amarillo suave, segregada por las abejas y que sirve de alimento para las larvas en los primeros días de vida y para la abeja reina.
El propóleo es una mezcla resinosa obtenida por las abejas de distintas fuentes vegetales (yemas, savia etc) y que luego usan como refuerzo de la estructura de la colmena y prevención de parásitos y enfermedades. La composición del propóleo varia mucho de región en región y dependiendo de la época del año.
La miel es un producto fluido y viscoso producida por la abejas a partir de sustancias producidas por las plantas y néctar de las flores combinadas con sustancias propias de la abeja, Al recoger el néctar, las abejas se cargan de polen y este puede ser transferido a la miel.
Todos estos compuestos elaborados por las abejas, contienen componentes propios de las abejas y componentes vegetales, entre ellos polen, aunque suele aparecer en muy pequeña cantidad.
Esta pequeña cantidad de polen y sólo el polen de algunas plantas, puede provocar reacciones alérgicas en los pacientes alérgicos.
Casi todas las personas alérgicas al polen toleran bien estos productos, pero, en algunas de ellas, que están sensibilizadas a pólenes concretos (por ejemplo, ambrosia o artemisia), sí existe el riesgo de reacciones alérgicas al ingerir cualquiera de ellos. Estas reacciones alérgicas pueden ser leves, pero también pueden producir urticarias o asma graves y anafilaxia. También el polen de abeja en grano, que se encuentra en herbolarios, cuya composición y procedencia muchas veces no es totalmente conocida puede provocar estas reacciones, algunas veces muy severas.
Además, no se ha demostrado que la toma diaria de pequeñas cantidades de estos productos conduzca a la desensibilización a los pólenes como se ha especulado.
Por tanto, en general, los alérgicos a pólenes pueden consumir estos productos, aunque hay que tener en cuenta la posibilidad, muy pequeña, de que se produzcan reacciones con cualquiera de ellos y consultar al especialista en alergia ante la sospecha de reacciones.
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