Blog del Sº Endocrino. H.U. Quirónsalud Madrid, Ruber Juan Bravo, San José y Tres Cantos

2jun

2026

Alimentación en deportes de alta montaña

Alimentación montaña

En situaciones extremas, como las actividades en grandes alturas, la alimentación debe adaptarse a las condiciones del medio: la altitud, el frío, la falta de oxígeno y la climatología. El gasto calórico aumentará significativamente, pudiendo llegar a perder un 10-15% del peso corporal. Por ello, se deberá aumentar la ingesta de alimentos, incluso aunque no sintamos hambre, provocada esta sensación por el mal de altura.

Las necesidades energéticas rondarán entre las 5000 y 8000 calorías en función de la altitud siendo un 60-65% de estas provenientes de los hidratos de carbono, un 25-30% de las grasas y un 10-15% de las proteínas.

Durante el transcurso de la actividad, los alimentos aconsejados serán aquellos cuya densidad energética sea grande, tengan una fácil digestión (geles, barritas, fruta desecada, dátiles, higos, chocolate) o alimentos liofilizados con buena aceptación (pasta, arroz con pollo, sopas, etc.).

También es imprescindible estar bien hidratado, ya que las pérdidas de agua se incrementan según aumenta la altitud. Beber agua con frecuencia, aunque no se tenga sed, y emplear bebidas isotónicas, mejorará el rendimiento evitando las posibles consecuencias negativas que puedan aparecer.

En la consulta de nutrición te prepararemos un plan personalizado adaptado al entorno del deporte o actividad que vayas a practicar.

Deportes de montaña - nutrición saludable - Quirónsalud

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