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Blog del Sº Endocrino. H.U. Quirónsalud Madrid, Ruber Juan Bravo, San José y Tres Cantos
15ene
El hambre y la saciedad
El hambre y la saciedad son mecanismos biológicos que nos permiten regular la ingesta de alimentos, pero a menudo los confundimos con señales emocionales o sociales. El hambre física aparece gradualmente y se satisface al comer, mientras que el hambre emocional surge de golpe y suele estar asociada a estados de ánimo como ansiedad, tristeza o aburrimiento. Aprender a distinguir entre ambas es esencial para mantener una relación saludable con la comida.
Comer de forma consciente implica prestar atención al sabor, la textura y el olor de los alimentos, así como a las señales que envía el cuerpo. Comer despacio y sin distracciones, evitando pantallas o conversaciones estresantes, permite que el cerebro registre la saciedad a tiempo. Además, una dieta rica en fibra, proteínas y grasas saludables ayuda a prolongar la sensación de plenitud y a evitar el picoteo innecesario. No se trata de comer menos, sino de comer mejor, escuchando al cuerpo y respetando sus necesidades reales. La educación alimentaria y la atención plena son pilares para reconectar con nuestras verdaderas sensaciones de hambre y saciedad.
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