Café vs té, ¿cuál es más excitante?

Café y té

El café y el té son las dos bebidas estimulantes más consumidas en el mundo. Aunque ambas contienen cafeína (también llamada teína en el caso del té) y se utilizan para aumentar el estado de alerta, su impacto en el sistema nervioso y los niveles de energía es notablemente diferente.

Diferencias clave en su efecto estimulante

• La concentración de cafeína: a nivel cuantitativo, el café gana. Una taza de café estándar aporta entre 80 y 100 mg de cafeína, mientras que una taza de té (especialmente el negro o el verde) ronda los 30 o 50 mg. Por tanto, el café ofrece una dosis significativamente mayor por ración.
• La velocidad de absorción (el pico de energía): el café se absorbe de forma muy rápida en el estómago. Esto genera un pico de energía inmediato, pero más corto, que suele decaer bruscamente a las pocas horas. En cambio, los taninos del té ralentizan la absorción de la cafeína, ofreciendo una estimulación más progresiva, sostenida y sin bajones drásticos.
• El efecto de la L-teanina (concentración vs. nerviosismo): el té contiene un aminoácido único llamado L-teanina. Este compuesto promueve la relajación mental y reduce el estrés sin causar somnolencia. Al combinarse con la cafeína, la L-teanina mejora la concentración y el foco cognitivo, evitando el estado de nerviosismo o agitación que a veces provoca el café.

La elección depende del objetivo. Si se busca un impulso de energía rápido para el entrenamiento físico, el café es un gran aliado. Si se prefiere mantener un estado de concentración prolongado y mantener la calma durante una jornada de estudio o trabajo, el té (especialmente el té matcha o verde) resulta más eficiente.

Ambas opciones son saludables y ricas en antioxidantes, siempre y cuando se consuman sin azúcares añadidos y se respete la tolerancia individual para no alterar los ciclos de sueño.