Disruptores endocrinos: qué son y cómo podemos reducir nuestra exposición

Algunos hábitos para disminuir la exposición de forma progresiva

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Los disruptores endocrinos son sustancias químicas que pueden alterar el funcionamiento normal de nuestras hormonas. Estas sustancias están presentes en muchos productos de uso diario y pueden afectar diferentes sistemas del organismo, como el sistema reproductor, la tiroides, el sistema nervioso o el metabolismo.

Estas sustancias pueden actuar imitando, bloqueando o modificando las señales hormonales del cuerpo. Además, algunos disruptores endocrinos pueden producir cambios en la expresión genética y alterar el equilibrio hormonal a largo plazo.

Entre los disruptores endocrinos más conocidos se encuentran el bisfenol A (BPA) y los ftalatos, presentes en algunos plásticos; ciertos pesticidas utilizados en agricultura; algunos compuestos derivados de la combustión; y sustancias presentes en detergentes, productos industriales o retardantes de llama.

La exposición puede producirse principalmente por tres vías: a través de la alimentación y el agua, por contacto con la piel mediante cosméticos y productos de higiene, y por inhalación de sustancias presentes en el aire doméstico, como ambientadores o polvo acumulado en interiores.

Diversos estudios relacionan la exposición a disruptores endocrinos con alteraciones hormonales y metabólicas. Se han descrito posibles efectos sobre la fertilidad femenina y masculina, alteraciones tiroideas, cambios en el metabolismo y problemas relacionados con el desarrollo neurológico. También se ha observado una especial sensibilidad en niños y mujeres en edad reproductiva.

Aunque actualmente es difícil evitar completamente la exposición, sí podemos reducirla mediante pequeños cambios en nuestros hábitos diarios. Algunas recomendaciones sencillas incluyen priorizar alimentos frescos y de temporada, reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y evitar calentar comida en recipientes de plástico. También se recomienda utilizar envases de vidrio o acero inoxidable y revisar las etiquetas de productos cosméticos y de limpieza.

En el hogar, mantener una buena ventilación, evitar ambientadores y velas artificiales y favorecer espacios naturales puede ayudar a disminuir la exposición ambiental. En cocina, se aconseja sustituir los utensilios antiadherentes dañados y evitar el uso de plásticos a altas temperaturas.

Además, algunos alimentos ricos en fitoquímicos, como las crucíferas, los cítricos, las bayas o el té verde, podrían ayudar a reducir parte del daño asociado a estos compuestos gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

La clave no está en buscar una eliminación total, ya que actualmente resulta prácticamente imposible, sino en adoptar hábitos que permitan disminuir la exposición de forma progresiva y mantenida en el tiempo.

Texto elaborado por Carlota Pérez Sánchez, especialista del servicio de Nutrición.

Hospital Quirónsalud Toledo y Hospital de Día Quirónsalud Talavera.

@carlotap.nutricion

Carlota Perez Nutricionista Quirónsalud Talavera