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25sep
Beneficios del kéfir para la salud digestiva
El kéfir es una bebida fermentada a partir de la leche por bacterias y levaduras dentro de los gránulos del kéfir, dándole una textura ligera y un sabor ácido.
Es fuente de proteínas, calcio, vitaminas D y K2, y probióticos, proporcionando beneficios para el organismo a nivel óseo, inmunológico, pero, sobre todo, a nivel digestivo:
- Los microorganismos presentes en el kéfir ayudan a equilibrar la flora intestinal y a mantener la función intestinal normal, fundamental en personas que hayan sufrido alteraciones en la microbiota causadas por patologías digestivas como síndrome de intestino irritable o tras un proceso diarreico causado por antibióticos.
- En personas con intolerancia a la lactosa, es un alimento muy sencillo de digerir, ya que contiene ingredientes que ayudan a descomponer la lactosa y facilitar su asimilación.
- También aumenta la inmunidad, ya que los probióticos presentes en él inhiben el crecimiento de bacterias patógenas, como Salmonella o Helicobacter Pylori.
En la consulta de nutrición te enseñaremos más alimentos que te ayudarán a mejorar tu salud digestiva.
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