Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia y bulimia

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Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son un grupo de patologías relacionadas con la ingesta de alimentos, de base psicológica, que puede suponer un riesgo para la vida del paciente. Los más comunes son la anorexia y la bulimia nerviosa, que los explicaremos a continuación:

• Anorexia: su característica principal es el rechazo a la ingesta de alimentos por el miedo a la ganancia de peso. Los pacientes suelen tener una imagen distorsionada de su cuerpo, viéndose así mismos más grandes de lo que son. Algunos de sus síntomas principales son la fatiga, la pérdida de cabello, amenorrea (en mujeres) o intolerancia al frío.
• Bulimia: en este caso, los pacientes empiezan a tener episodios periódicos de atracones de comida, que posteriormente compensan conductas purgativas (provocación del vómito, laxantes o ejercicio físico descontrolado). Al igual que la anorexia, los pacientes también sienten una preocupación por su imagen corporal y pueden presentar manifestaciones clínicas como erosión del esmalte dental, inflamación en las mejillas y la mandíbula o deshidratación.

Es muy importante saber detectar las actitudes descritas para llevar a cabo un diagnóstico temprano, con el fin de evitar las complicaciones para salud. Hay que destacar que para su tratamiento se debe realizar un abordaje multidisciplinar entre distintos profesionales de la salud (psiquiatras, psicólogos, dietistas-nutricionistas, etc.).

Nuestro papel como dietistas-nutricionistas será asesorar a cada paciente en el plan de alimentación saludable a instaurar en el momento en el que se haya asumido su trastorno para alcanzar un estado nutricional óptimo.