Quirónsalud

Saltar al contenido

Blog del Sº Endocrino. H.U. Quirónsalud Madrid, Ruber Juan Bravo, San José y Tres Cantos

  • ¿Qué son los polioles?

    PoliolesPolioles

    Cada vez es más común el interés por productos 'sin azúcar', especialmente al cuidar la salud o controlar la diabetes. Sin embargo, al leer la etiqueta, aparecen ingredientes con nombres como sorbitol o xilitol que pertenecen a un grupo llamado polioles.

    ¿Qué son lo polioles? Son un tipo de carbohidrato con una estructura similar a la del azúcar, pero con menos calorías y menor glucémico más bajo. Se utilizan como edulcorantes. Para identificarlos en las etiquetas, hay que observar que van terminados en -ol: están: sorbitol (E-420), xilitol (E-957), maltitol (E-421), eritritol (E-958).

    ¿Dónde se encuentran los polialcoholes? Suelen estar presentes en productos etiquetados "sin azúcar": chicles, caramelos, chocolates, galletas, barritas dietéticas, entre otros.

    Beneficios y precauciones

    Los polioles son seguros para personas con diabetes, ya que no elevan bruscamente la glucosa en sangre. Sin embargo, deben consumirse con moderación ya que, en cantidades elevadas, pueden causar molestias digestivas, como gases o efecto laxante.

    Los polialcoholes son una alternativa más saludable que el azúcar, pero su consumo no está exento de efectos secundarios. La cantidad recomendada es la mínima posible, y si se pueden evitar, mejor.

Buscador de Hablemos de Nutrición
Sobre este blog

Blog de las Nutricionistas del Servicio de Endocrinología del Dr. Jodar que te descubrirán un mundo de contenidos sobre nutrición saludable, hábitos de vida sana y promoción de la dieta mediterránea.

Archivo del blog

La finalidad de este blog es proporcionar información de salud que, en ningún caso sustituye la consulta con su médico. Este blog está sujeto a moderación, de manera que se excluyen de él los comentarios ofensivos, publicitarios, o que no se consideren oportunos en relación con el tema que trata cada uno de los artículos.

Quirónsalud no se hace responsable de los contenidos, opiniones e imágenes que aparezcan en los "blogs". En cualquier caso, si Quirónsalud es informado de que existe cualquier contenido inapropiado o ilícito, procederá a su eliminación de forma inmediata.

Los textos, artículos y contenidos de este BLOG están sujetos y protegidos por derechos de propiedad intelectual e industrial, disponiendo Quirónsalud de los permisos necesarios para la utilización de las imágenes, fotografías, textos, diseños, animaciones y demás contenido o elementos del blog. El acceso y utilización de este Blog no confiere al Visitante ningún tipo de licencia o derecho de uso o explotación alguno, por lo que el uso, reproducción, distribución, comunicación pública, transformación o cualquier otra actividad similar o análoga, queda totalmente prohibida salvo que medie expresa autorización por escrito de Quirónsalud.

Quirónsalud se reserva la facultad de retirar o suspender temporal o definitivamente, en cualquier momento y sin necesidad de aviso previo, el acceso al Blog y/o a los contenidos del mismo a aquellos Visitantes, internautas o usuarios de internet que incumplan lo establecido en el presente Aviso, todo ello sin perjuicio del ejercicio de las acciones contra los mismos que procedan conforme a la Ley y al Derecho.