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Blog del Sº Endocrino. H.U. Quirónsalud Madrid, Ruber Juan Bravo, San José y Tres Cantos

  • Nísperos: propiedades nutricionales y beneficios de su consumo

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    Una de las frutas más típicas de la primavera son los nísperos.

    Esta fruta, perteneciente a la familia de las rosáceas (además del melocotón, la manzana o la pera) y de origen asiático, se caracteriza por su color anaranjado y su sabor dulce con un toque ácido, en función de la variedad.

    En cuanto a su contenido en nutrientes, es muy rica en pectinas, confiriéndoles beneficios para el tracto gastrointestinal y la microbiota, además de aportar saciedad y ayudar en el control del peso. También es fuente de minerales, como el potasio, el calcio o el magnesio.

    Entre sus propiedades se encuentran:

    - Antioxidantes, debido a su contenido en vitamina C, beta-carotenos y compuestos fenólicos.

    - Antiinflamatorias, por su contenido en taninos, contribuyendo a mejorar el bienestar de las personas con problemas gastrointestinales.

    - Diuréticos, al estimular la producción de orina y facilitar la eliminación de sustancias de deshecho.

    - También tienen beneficios a nivel hepático, previniendo la acumulación de grasa en el hígado. En personas con esteatosis hepática, se ha visto que ayuda a frenar la progresión a etapas más graves, como la cirrosis.

    En la consulta de nutrición te aconsejaremos a elegir las frutas más adecuadas teniendo en cuenta no sólo sus beneficios para la salud, sino también su estacionalidad.

  • Frutas tempranas de primavera: cómo aprovecharlas sin exceso de azúcar

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    Frutas como fresas, nísperos o primeras cerezas son ricas en fibra, antioxidantes y agua.

    Para aprovecharlas sin elevar demasiado los niveles de glucosa, tómalas siempre enteras y acompáñalas de una fuente de proteína o grasa saludable: yogur natural, frutos secos, semillas o queso fresco. Esto mejora la saciedad y reduce la velocidad de absorción del azúcar.

    Evita los batidos, zumos o macedonias con azúcar añadido. También puedes usarlas en desayunos, como topping de avena o en ensaladas templadas.

    Si quieres aprender a combinarlas correctamente, te orientamos desde la consulta de nutrición.

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Sobre este blog

Blog de las Nutricionistas del Servicio de Endocrinología del Dr. Jodar que te descubrirán un mundo de contenidos sobre nutrición saludable, hábitos de vida sana y promoción de la dieta mediterránea.

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